¡Lo conocí en una fiesta de cumpleaños de amigos y no lo dejé más! El Hugo Spritz está entre mis cócteles favoritos, lo encuentro fresco, que sabe a verano y con un sabor único. Me gustó de inmediato y creo que también os gustará a vosotros. Este cóctel nace en el Tirol del Sur, se piensa gracias a Roland Gruber, un barman que lo propuso como aperitivo alternativo al Spritz. Originalmente se usaba jarabe de melisa, en lugar del jarabe de flores de saúco, pero es decididamente más difícil de encontrar.
Os dejo aquí abajo dos ideas refrescantes:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Regional Italiana
- Región: Trentino-Alto Adigio
Ingredientes
- 200 ml prosecco
- 100 ml agua con gas (o soda)
- 4 cucharadas jarabe de flores de saúco
- c.s. menta (fresca en hojas)
- c.s. limón (en rodajas)
Pasos
Con estas cantidades obtendréis dos vasos de Hugo Spritz. Comenzad poniendo en cada vaso unos cubitos de hielo. Si queréis un sabor más intenso de menta, poned como primer ingrediente en el vaso las hojas de menta y machacadlas ligeramente, liberarán todo su aroma y sabor.
Verted en cada vaso dos cucharadas de jarabe de flores de saúco. Obviamente la cantidad depende de la intensidad que prefiráis y del tipo de jarabe que utilicéis, que podría ser más o menos fuerte.
Ahora verted en los dos vasos el prosecco y el agua con gas (o la soda), ambas bebidas deben estar frías de nevera. Yo he puesto 2 partes de prosecco y una parte de agua con gas, pero si lo queréis más ligero podéis poner la misma cantidad de vino y de agua.
Completad todo con unas hojas de menta y unas rodajas de limón, también podéis exprimir un poco de jugo dentro del vaso. Mezclad todo para amalgamar bien los ingredientes. Si queréis un sabor más intenso de menta, poned como primer ingrediente en el vaso las hojas de menta y machacadlas ligeramente, liberarán todo su aroma y sabor.
¡Absolutamente delicioso!
Sugerencias, consejos
Si queréis un sabor más intenso de menta, poned como primer ingrediente en el vaso las hojas de menta y machacadlas ligeramente, liberarán todo su aroma y sabor.
Yo he puesto 2 partes de prosecco y una parte de agua con gas, pero si lo queréis más ligero podéis poner la misma cantidad de vino y de agua.
Os dejo otras deliciosas recetas del Trentino, absolutamente para probar:
Del Trentino : “Sopa al vino blanco”
