Hemos cocinado los Langostinos al horno con una receta sencillísima, sin añadir nada durante la cocción. Si queréis, podéis rociarlos antes de hornearlos con una salsa a base de perejil picado, aceite, zumo de limón, sal fina, pimienta molida, ajo picado.
Dado que hemos utilizado langostinos congelados, os recomiendo dejarlos descongelar completamente antes de usarlos, si los necesitáis para la noche bastará con sacarlos del congelador por la mañana, quedarán como recién comprados.
Os dejo algunas otras recetas con langostinos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g langostinos (congelados)
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva
- c.s. perejil picado
- c.s. zumo de limón
Pasos
Lavad los langostinos bajo el agua sin pelarlos, podéis decidir cortar antes los bigotes y las patitas, o dejarlos ya que los eliminaréis una vez cocidos.
Ahora haced un pequeño corte entre la cabeza y el caparazón o inclinad un poco la cabeza y con un palillo extraed el hilo intestinal negro. Secadlos con un trapo o con papel de cocina.
Engrasad con un poco de aceite la bandeja del horno y luego colocad encima los langostinos, cocedlos a 180° durante unos 15-20 minutos.
Una vez emplatados, eliminad la cabeza y peladlos, si queréis podéis condimentarlos con un poco de aceite, perejil picado, zumo de limón y sal fina o comerlos al natural, como hicimos nosotros.
Sugerencias, consejos
Para estos Langostinos al horno no he usado ningún condimento, si queréis podéis rociarlos antes de hornearlos con una salsa a base de perejil, aceite, limón, sal, pimienta, ajo.
Dado que hemos utilizado langostinos congelados, os recomiendo dejarlos descongelar completamente antes de usarlos, si los necesitáis para la noche bastará con sacarlos del congelador por la mañana, quedarán como recién comprados.
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