Las Manzanas asadas al horno son un recuerdo de mi infancia. Cuando era pequeña, mi abuela paterna Teresa de la provincia de Cuneo las cocinaba a menudo, y añadía también unos amaretti desmenuzados en su interior.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 9 manzanas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 8 Manzanas Golden de aprox. 100 gramos cada una
- 2 cucharadas Azúcar moreno
- 1 cucharadita Canela en polvo (opcional)
- c.s. spray de mantequilla (desmoldante para bandejas)
Preparación
Lava bien las manzanas y retira el corazón con el descorazonador, a ocho manzanas.
Solo una manzana pélala y córtala en daditos pequeños.
En una bandeja rocía el spray de mantequilla y coloca las manzanas dentro con la parte del tallo hacia arriba.
En el hueco dejado por el corazón, coloca los trocitos de manzana.
Añade al menos 3 vasos de agua en el fondo de la bandeja, espolvorea las manzanas con azúcar y canela (al gusto) y hornea a 180° durante 60 minutos.
Notas
He usado manzanas de unos 100 gr. cada una, obviamente el tiempo de cocción depende del tamaño de las manzanas utilizadas. Las manzanas más indicadas son las Golden, ya que tienen una pulpa más firme, que no se deshace durante la cocción.
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