Los Muslos y contramuslos de pollo asado en sartén son un segundo plato delicioso, que se prepara con un solo ingrediente y sin encender el horno.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 muslos de pollo (y contramuslos para aproximadamente 1,500 kg)
- 2 ramitas romero
- 6 pizcas sal fina
Preparación
Colocad en la sartén con el fuego apagado los muslos y contramuslos de pollo con la piel hacia abajo. Si es necesario, quitad las plumas restantes de la carne.
Añadid unas ramitas de romero. Encended el fuego a llama media, saltead por un lado la carne y dejad cocer durante aproximadamente media hora tratando de tostar la piel para que quede más crujiente. Ahora, dad vuelta a los muslos y contramuslos, saltead por el otro lado y dejad cocer por otra media hora aproximadamente. Servid caliente, si lo preferís, podéis añadir salsas también.
Sugerencias/consejos
Tratad de hacer la piel crujiente, será mucho más sabroso.
No añadáis aceite, el pollo soltará suficiente por sí solo.
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