Los Ñoquis a los cuatro quesos son una de mis recetas favoritas, podéis decidir qué quesos usar según vuestros gustos, por ejemplo, es excelente la fontina, pero también un queso para untar que los hace más cremosos. Nosotros solemos poner aproximadamente 600 g de ñoquis para 4 personas y almorzamos solo con eso, ya que son bastante sustanciosos. Os dejo aquí abajo la receta para preparar los ñoquis de patata:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g ñoquis de patata
- 100 g queso (de bra)
- 150 g asiago
- 100 g gorgonzola y mascarpone
- c.s. queso parmesano rallado
- c.s. sal gruesa
Pasos
Para la receta de los ñoquis haced clic en este enlace.
Pon abundante agua en una olla grande, cuando hierva añade la sal gruesa y los ñoquis.
En cuanto suban a la superficie, con una espumadera retíralos de la olla y colócalos directamente en la sartén.
En este punto apaga el fuego, añade el queso cortado en trozos bastante pequeños.
Saltea, mezcla bien de modo que todos los ñoquis queden cubiertos de queso. Espolvorea con el parmesano rallado.
Y ahora disfrútalos calientes y fundidos.
Sugerencias, consejos
Entre los quesos yo siempre añado el gorgonzola, según yo le da un toque extra al plato.
No cocinéis demasiado los ñoquis, de lo contrario se desharán una vez puestos en la sartén.
Si resultaran demasiado secos puedes añadir un poco de leche.
Si os gustaron los Ñoquis a los cuatro quesos, probad las otras recetas de ñoquis:
