Los palitos de calabacines amarillos y verdes a la sartén son súper rápidos de preparar, súper sabrosos y sencillísimos. Solo tendrás que cortar los calabacines en tiras para preparar este acompañamiento realmente delicioso, uno tras otro. Te dejo algunas recetas que tienen esta versátil verdura como protagonista, pero en el blog encontrarás mucho más:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g calabacines (aproximadamente dos)
- 4 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharadas pan rallado
- 4 pizcas sal fina
- c.s. cebolla seca
- c.s. pimienta negra (molida)
Pasos
Lava los calabacines y límpialos.
Córtalos en tiras. No deben ser ni demasiado gruesas ni demasiado finas, de lo contrario tardarían demasiado en cocinarse o se volverían un poco blandas.
Ponlas dentro de un bol, añade el pan rallado, dos cucharadas de queso parmesano rallado, un poco de ajo seco y dos pizcas de sal fina. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes. Yo he usado las manos.
Vierte un poco de aceite en la sartén, caliéntalo y luego añade los calabacines.
Intenta colocarlos en el fondo de la sartén para que lo cubran bien sin superponerse entre sí. Vierte el pan rallado restante en el bol, una pizca de sal y espolvoréalos con una cucharada de queso parmesano rallado. Sube ligeramente el fuego, teniendo cuidado de no quemarlos.
Cuando estén bien dorados y crujientes, dales la vuelta, espolvoréalos con otra cucharada de parmesano, una pizca de sal y cocínalos hasta que estén dorados. Si quieres, puedes añadir un poco de pimienta negra molida.
Sugerencias, consejos
Los palitos de calabacines a la sartén son un acompañamiento delicioso, rápido y súper sabroso.
Para que queden más crujientes, sube la llama, pero no demasiado, de lo contrario podrías quemarlos. Contrólalos a menudo y dales la vuelta si notas que se oscurecen demasiado.
¿Quieres más recetas con calabacines? Te dejo aquí el enlace a mi recopilación, ¡hay para todos los gustos!
