Como creo que ya habréis comprendido, adoro mezclar recetas de diferentes países, me gusta unir sabores y gustos que provienen incluso de culturas muy lejanas. Es por eso que he probado a preparar el Paneer envuelto en bacon, recordando la receta piamontesa de los tomini piamonteses envueltos en speck o panceta. De hecho, podéis utilizar el embutido que más os guste, el sabor será siempre exquisito.
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Os dejo los enlaces a otras recetas indias:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 Paneer de aprox. 150 gr.
- 150 g Bacon
Preparación
Preparad el Paneer siguiendo la receta que encontráis aquí.
Enrollad las lonchas de bacon alrededor del paneer, siguiendo una dirección. Debéis cubrir completamente vuestro bloque de queso.
Haced lo mismo, enrollando también en la otra dirección el bacon alrededor del paneer, para envolverlo completamente.
Ahora poned el paneer así preparado en una sartén y cocinadlo durante unos minutos por cada lado. Cuando el bacon esté dorado y crujiente, vuestro plato estará listo.
Sugerencias/consejos
Si lo preferís, en lugar de bacon podéis usar speck o panceta, estará igualmente delicioso.
También podéis preparar una forma más plana y ancha, esto permitirá que el queso se caliente mejor incluso en la parte más interna.
Si os ha gustado el Paneer envuelto en bacon, intentad preparar el Paneer siguiendo la receta que encontráis aquí.
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