El Pastel de pollo, espinacas y patatas es realmente delicioso, una idea un poco diferente, al mismo tiempo suave y crujiente.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo (en rodajas)
- 400 g espinacas (escaldadas)
- 500 g patatas
- 1 hojaldre (rectangular)
- c.s. semillas de amapola
- c.s. pecorino sardo (rallado)
- 2 pizcas sal fina
- c.s. aceite de oliva
- c.s. nuez moscada
- 3 huevos (medianos)
Preparación
Poned en el procesador de alimentos las espinacas, los huevos, la sal, el pecorino y encendedlo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Pelad las patatas y cortadlas en rodajas finas, de unos 3 mm de grosor.
Cubrid la bandeja rectangular de cm. con papel de horno, poned encima el hojaldre, luego haced una capa con la pechuga de pollo en rodajas, sal y esparcid semillas de amapola por la superficie.
Cubrid con la mezcla de espinacas, finalmente haced una capa con las rodajas de patata.
Salad, espolvoread con nuez moscada rallada y poned un poco de aceite sobre la superficie.
Hornead a 180° ventilado durante 45 minutos. Los últimos 5 minutos encended el grill para dorar las patatas.
Notas
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Colección: Recetas con pollo
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