Intentamos renovar el típico pastel salado de manera muy sencilla, pero con un pequeño truco que sin duda sorprenderá a tus comensales.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g Espinacas (cocidas)
- 4 Huevos
- 3 cucharadas Parmigiano reggiano (rallado)
- 150 g Pavo (en lonchas)
- 250 g Jamón cocido (en lonchas)
- 2 Mozzarella (de 125 gr. c/u)
- a gusto Sal fina
- a gusto Pimienta negra (molida)
- 2 Hojaldre (redonda de 230 gr. c/u)
Preparación
Pon en una picadora el jamón cocido y el pavo hasta que se trituren finamente.
Añade las espinacas y tritúralas ligeramente.
Luego añade el parmigiano, los huevos, las mozzarellas cortadas en cubitos, sal y pimienta.
Acciona la picadora hasta obtener una crema homogénea.
Cubre internamente con papel de horno un molde de 30 cm y coloca encima la primera masa de hojaldre.
Dentro pon la mezcla de espinacas y trata de nivelarla bien.
Corta la otra masa de hojaldre en tiras finas y colócalas sobre el pastel de forma desordenada.
Hornea a 180° por unos 45 minutos.
