Las Patatas al horno con pimentón ahumado son una guarnición realmente sencilla de preparar, con un sabor único y particular. No os dejéis engañar por el término pimentón, no es en absoluto picante.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 1 Hora
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1.5 kg patatas
- 3 cucharaditas pimentón ahumado
- 3 ramitas romero
- 6 hojas salvia
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 6 pizcas sal fina
Preparación
Lavad las patatas, peladlas y cortadlas en trozos de tamaño medio.
Colocadlas en una bandeja de 30 cm de diámetro.
Condimentad con aceite, sal, añadid el romero y la salvia.
Añadid ahora el pimentón ahumado, mezclad bien para que se impregnen bien todos los trozos.
Hornead a 180° durante aproximadamente una hora poniendo la bandeja en la parte baja del horno.
De vez en cuando abrid la puerta del horno y mezclad bien.
Sugerencias/consejos
El Pimentón ahumado es una especia de sabor particular que proviene de un pimiento que se seca sobre maderas preciosas. Es indicado para sazonar salsas o guisos, pero también se puede utilizar en carne y pescado.
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Colección: Recetas con patatas
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