Estas Penne con tomatitos, salchicha y mozzarella son un plato muy rápido de preparar, pero os aseguro que desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos. Preparad un poco más, ¡seguro que no sobrará nada!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Penne Rigate
- 250 g Mozzarella
- 200 g Salchicha
- 200 g Tomatitos
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharaditas Sal gruesa
Preparación
Cortad la mozzarella en daditos pequeños y reservadla.
Lavad los tomatitos, cortadlos en cuatro partes.
En una sartén poned el aceite, añadid los tomatitos y cocinadlos durante unos minutos.
Ahora añadid la salchicha a la que habréis quitado la piel y tratad de desmenuzarla lo más posible, cocinad durante unos minutos.
Mientras tanto, en una olla grande poned abundante agua, cuando hierva añadid la sal y la pasta.
Aproximadamente 3 minutos antes del tiempo de cocción, escurrid la pasta con una espumadera y ponedla directamente en la sartén con el condimento.
Continuad la cocción durante unos dos minutos, mezclando de vez en cuando, si la pasta queda seca añadid un poco de agua de cocción.
Añadid la mozzarella procurando esparcirla por toda la superficie, de lo contrario se compactará en un bloque.
Saltad para mezclar los ingredientes, si está seca añadid un poco más de agua de cocción.
Servid caliente.
Sugerencias/consejos
Por favor, cortad la mozzarella en daditos bastante pequeños, removed rápidamente la pasta después de añadir el queso para evitar que se compacte en un bloque.
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