Un plato muy rápido de hacer, he usado el surimi porque a mi hija le encanta, ¿cómo no complacerla?
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g Penne Rigate (integrales)
- 2 Tomates
- 100 g Surimi
- 1 diente Ajo
- 2 cucharaditas Sal gorda
- c.s. Pimienta
Preparación
Cortar en cubos 2 tomates y ponerlos en una sartén con un poco de aceite y 1/2 diente de ajo.
Cocinar durante unos 15 minutos, añadir el surimi cortado en cubos y cocinar durante otros 5 minutos.
Poner en una olla abundante agua, salar con dos cucharaditas de sal gorda.
Cuando hierva, añadir la pasta y escurrirla con una espumadera unos minutos antes del tiempo de cocción indicado en el paquete.
Incorporar a la sartén con la salsita, añadir un poco de pimienta al gusto y servir caliente.
Notas
El surimi es un preparado alimenticio compuesto principalmente de pulpa de abadejo cocido, empaquetado en forma de pequeños cilindros de color naranja por fuera y blanco por dentro que quieren imitar la pulpa de cangrejo.
También podéis usar pasta no integral, pero el sabor no será el mismo.
Para otras recetas con surimi:
Pasta con tiburón y surimi
Penne integrales con pesto de habas y surimi
