Cuando le pides a la Inteligencia Artificial una receta de un Plumcake ligero con yogur y manzanas, esto es lo que obtiene. Era escéptica, solo quería ser un juego y, sin embargo, el pastel que me propuso es realmente delicioso. ¡Así que se lo recomiendo también a ustedes! Obtendrán un pastel suave, jugoso, delicado, húmedo, sin demasiados remordimientos.

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Aquí abajo les recomiendo otros dulces con manzanas:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 6 Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

2 huevos
80 g azúcar moreno
2 vasitos yogur blanco natural (desnatado, de 125 g por vasito)
3 manzanas (aproximadamente 500 g en total)
3 cucharadas zumo de limón
50 g harina 00
1 sobre levadura en polvo para repostería (de 16 g)
c.s. canela en polvo (para espolvorear la superficie)
c.s. azúcar moreno (para espolvorear la superficie)

Pasos

Lava y pela las manzanas, quítales el corazón. Corta dos manzanas en daditos bastante pequeños.
Ponlas en un bol, añade dos cucharadas de zumo de limón y déjalas reposar mientras preparas los otros ingredientes.
Corta una manzana en rodajas no demasiado finas y ponla en un recipiente con una cucharada de zumo de limón.
Ahora preparamos la masa para el plumcake. En un recipiente coloca el azúcar moreno con los huevos.
Bátelos con un batidor.
Debes obtener una mezcla ligeramente espumosa.
Ahora añade los vasitos de yogur.
Con un batidor mezcla bien los ingredientes.
Tamiza la harina junto con la levadura.
Mezcla bien los ingredientes secos con un batidor.
Ahora añade las manzanas cortadas en trocitos pequeños y mézclalas con el resto de la masa.
Vierte todo en un molde para plumcake de 27×10 cm previamente forrado con papel de horno.
Añade las rodajas de manzana sobre la superficie.
Espolvorea con canela en polvo y azúcar moreno. Hornea en el estante más bajo del horno a 180° durante 40-45 minutos.
Obtendrás un pastel suave, jugoso, delicado, húmedo, sin demasiados remordimientos.