Los Rollitos de pollo con bacon y emmental son un segundo plato rápido de preparar, a menudo son mi salvacena, ya que puedo cocinarlos en poco tiempo, variando también los ingredientes que uso para rellenarlos según lo que tenga en la nevera.
¿Os encanta el pollo? Aquí tenéis la colección que es para vosotros, haced clic en el siguiente enlace:
Colección: receta con pollo 🙂
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg Pechuga de pollo en rodajas
- 250 g Bacon en rodajas
- 200 g Emmental en rodajas
- c.s. Aceite de oliva
- c.s. Sal fina
Preparación
Coloca las rodajas de pechuga de pollo sobre la encimera, si deseas puedes golpearlas ligeramente para hacerlas más delgadas.
Ahora rellénalas primero con una rodaja de queso y encima pon la rodaja de bacon.
Enrolla la rodaja y asegúrala con un palillo.
Pon un poco de aceite en una sartén grande y coloca tus rollitos dentro, añade un poco de sal.
Ahora cocina durante 10 minutos con la tapa a fuego lento.
Después retira la tapa, sube el fuego y cocina por otros 10 minutos.
Dora ligeramente y sirve caliente
Sugerencias/consejos
Pon poca sal, ya que el bacon es sabroso y corres el riesgo de salar demasiado.
Puedes dejar volar tu imaginación para rellenar tus rollitos con embutido y queso a tu gusto, lo importante es que el queso sea de pasta dura, de lo contrario se derretiría completamente.
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