El Rollo de mozzarella con salmón es realmente un entrante rápido de preparar, sin cocción y muy sabroso. A nosotros nos encanta esta versión, con las lonchas de salmón ahumado, pero es posible crear muchísimas variaciones sobre el tema. Prueba con la lámina de mozzarella Bayerland, será aún más irresistible.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 450 g mozzarella (en lámina dim. cm. 29×25)
- 125 g queso fresco para untar
- 170 g salmón ahumado (en lonchas)
- 20 g rúcula
Preparación
Toma una lámina de mozzarella como la de la foto, escúrrela del agua de conservación y colócala sobre un paño. Úntala con el queso fresco por toda la superficie. Coloca encima las lonchas de salmón ahumado y sobre estas la rúcula. Enrolla la lámina sobre sí misma por el lado más largo.
Córtala en rodajas no muy gruesas y sírvela con un poco más de rúcula.
Sugerencias/consejos
Para que se compacte mejor, puedes envolver la lámina enrollada en papel de seda y guardarla en la nevera durante al menos media hora.
Puedes rellenar la lámina también con jamón serrano o cocido en lugar de salmón, o añadir rodajas de tomate, o incluso hojas de lechuga si no te gusta el sabor fuerte de la rúcula.
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