La Rosa de patatas es un entrante rápido de hacer y realmente bonito de ver. Os garantizo que resultará muy escenográfico e impactante para vuestros invitados.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 Hojaldre
- 3 Patatas
- 2 Cebollas
- 100 g Brie
- 150 g Speck
- 2 cucharadas Aceite
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Pimienta
Preparación
Lava, pela y corta las patatas en rodajas finas, condiméntalas con aceite, sal y pimienta. Ahora lava y corta la cebolla en rodajas finas. Con una ruedecilla recorta en tiras de aproximadamente 3 dedos de ancho el hojaldre, coloca en la parte superior la loncha de speck, encima las rodajas de patata y luego las de cebolla. En la parte inferior pon las lonchas de brie.
Dobla la parte inferior hacia arriba y enrolla todo. Coloca dentro de un molde para muffins engrasado. Hornea a 180° durante 25 minutos.
Sugerencias/consejos
Para cortar las patatas finas y evitar que queden crudas, recomiendo usar la mandolina.
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