Los Sándwiches de corazón con pimentón dulce son un aperitivo facilísimo de preparar, al que el pimentón dulce le da un toque realmente atractivo. Prepáralos para tu noche de San Valentín, son rapidísimos y sugerentes, seguramente le darán un impulso extra a tu velada romántica.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 sándwiches
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 rebanadas pan de molde (blanco sin corteza)
- 4 rebanadas jamón cocido
- 50 g mascarpone (y gorgonzola)
- c.s. pimentón dulce
- 1 nuez (entera)
- 1 nuez (picada)
Preparación
Corta cuatro corazones del pan de molde usando un cortador en forma de corazón (dimensiones cm. 9,5 x cm. 9,5).
Unta una o dos cucharaditas de mascarpone y gorgonzola sobre un corazón, espolvorea con media nuez picada, corta con el cortador dos corazones en la loncha de jamón y colócalos sobre el corazón de pan de molde.
Cierra todo con el otro corazón de pan de molde. Ahora unta sobre la segunda rebanada una o dos cucharaditas de gorgonzola, con un colador cubre la superficie con pimentón dulce y completa colocando media nuez en la superficie del sándwich.
Para preparar el segundo sándwich repite las mismas operaciones indicadas arriba.
Sugerencias/consejos
Si no tienes el cortador, puedes tallar el corazón a mano con un cuchillo bien afilado, quizás dibujando primero la figura del corazón en un papel de horno que luego colocarás sobre la rebanada de pan de molde.
En caso de que no te guste el sabor del mascarpone y gorgonzola, puedes usar un queso para untar fresco.
He preferido utilizar el gorgonzola y mascarpone que tiene un sabor más delicado que solo gorgonzola.
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