Fácil, rápida, con pocos ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Una de las tartas más ricas y sencillas de preparar que haya probado. ¡No te queda más que empezar, cuanto antes la hagas, antes la disfrutarás!
A continuación, encontrarás algunas recetas con manzanas y hojaldre:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 12Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 500 ml leche
- 125 g azúcar
- 60 g harina 00
- 3 yemas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 kg manzanas (pelar, aproximadamente 6 manzanas)
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharadita canela en polvo
- 4 cucharadas zumo de limón
- 2 hojaldre (redondo de 230 g cada uno)
- al gusto azúcar moreno
Pasos
Puedes encontrar la receta de la crema pastelera haciendo clic aquí: Cómo se hace: la Crema pastelera, pero siguiendo las cantidades indicadas en los ingredientes de esta receta. La crema debe resultar bastante espesa, no demasiado líquida.
Lava y pela las manzanas. Quítales el corazón y luego córtalas en cubitos.
Ponlas en una olla con el azúcar, el zumo de limón y la canela. Cocínalas durante unos 40 minutos, deben reducirse al menos a la mitad y perder la mayor parte del agua.
Forra un molde de 28 cm de diámetro con la primera masa de hojaldre. Cúbrela con la crema pastelera. Deja al menos un centímetro vacío desde el borde.
Ahora vierte encima el puré de manzana y cubre toda la superficie.
Pon encima la segunda masa de hojaldre.
Con los dientes de un tenedor sella bien los bordes, de modo que no se salga el relleno.
Con un cortapizzas o un cuchillo, dibuja una rejilla en la superficie del hojaldre.
Con un palillo de dientes, perfora las esquinas de los cuadraditos para que salga el aire durante la cocción y no hinche el hojaldre.
Espolvorea la superficie con un poco de azúcar moreno.
Hornea a 180° durante unos 30-35 minutos.
Espolvorea con un poco de azúcar glas y ¡buen provecho!
Sugerencias, consejos
Te aconsejo preparar una crema pastelera bastante espesa, así evitarás que se salga durante la cocción.
El puré de manzana no debe estar demasiado líquido.
