Preparación

• Separar las claras de las yemas, poner en un mezclador las claras y montarlas a punto de nieve.

  

• En un bol poner las yemas con el azúcar y batir bien con un batidor hasta que estén montadas.

  

• Ahora añade las yemas a las claras montadas, delicadamente tratando de no desmontarlas.

  Ahora añade la harina y la levadura tamizadas, siempre delicadamente sin hacer desmontar las claras.

  Rocíe con mantequilla en spray (desmoldante alimentario para tartas) y enharina un molde de 30 cm de diámetro, coloca dentro la mezcla, hornea a 180° por unos 30 minutos.

  

• Una vez enfriado, corta el bizcocho en dos capas.

  Dibuja en un trozo de papel la forma de la consola PS4, colócala sobre la tarta y corta los bordes.

  La parte restante del bizcocho te servirá para crear la tercera capa.

  

• Para la receta de la crema pastelera haz clic aquí, pero siguiendo las cantidades indicadas en esta receta.

  

• Pon en un pequeño bol las hojas de gelatina en gr. 40 de agua fría y déjalas rehidratar.

  

• Ahora toma un bol, tamiza el azúcar glas y colócalo en su interior

  

• En este punto pon la gelatina rehidratada en un cazo y colócalo al fuego, añade la miel, la mantequilla cortada en trocitos y deja derretir a fuego lento.

  Bastarán uno o dos minutos.

  

• Vierte el líquido caliente en el bol con el azúcar glas, tratando de ponerlo en el centro.

  Con un tenedor empieza a incorporar el azúcar glas con el líquido.

  

• Después continúa amasando con las manos.

  Si la masa resulta pegajosa, límpiate las manos con más azúcar glas.

  

• Aunque la pasta de azúcar resulte un poco pegajosa, no añadas más azúcar.

  En este punto divide la pasta de azúcar en dos partes, una más grande y otra más pequeña (la más pequeña de unos gr. 150).

  Envuelve las dos bolas en film transparente y luego en una bolsa para congelador.

  Déjala reposar al menos dos horas antes de usarla.

  

• Colorea con colorantes alimentarios en polvo o en gel la parte más grande, eligiendo el color que prefieras.

  Deja blanca la parte más pequeña.

  

• Mezcla en una botellita el limoncello con el agua, si prefieres un almíbar más ligero aumenta la cantidad de agua y disminuye la de limoncello.

• Coloca la primera capa de la tarta en un plato grande, moja la superficie con el almíbar, pon una capa abundante de crema pastelera.

  Ahora moja la capa obtenida del trozo de tarta restante, colócala sobre la cubierta de crema pastelera.

  Cúbrela con abundante crema pastelera, pero no la uses toda, deja unas cucharadas a un lado.

  

• Acomoda la última capa de tarta, pero antes mójala con el almíbar restante.

  Con la crema restante cubre toda la superficie de la tarta

  

• Extiende con un rodillo la pasta de azúcar coloreada, debe quedar bastante delgada.

  Ahora cubre toda la tarta con la pasta de azúcar, tratando de hacerla adherir bien a la superficie de la tarta.

  

• Ahora prepara los acabados con la pasta de azúcar blanca: corta cuatro círculos de 3 cm de diámetro para los botones, cuatro de 4 cm de diámetro para los analógicos, que debes unir de dos en dos mojándolos con un poco de agua.

  Corta cuatro flechas, dos semicírculos de unos 10 cm de ancho, dos óvalos pequeños, el pequeño círculo central, dos óvalos más grandes para los botones traseros y un óvalo alargado para la luz trasera.

  Para el rectángulo derrite en el microondas el chocolate, luego extiéndelo en un papel de hornear (con dimensiones de unos 15×10 cm), colócalo en el frigorífico a enfriar.

  Una vez enfriado corta un rectángulo de dimensiones de unos 10×6 cm.

  

• Ahora coloca todos los acabados sobre la pasta de azúcar coloreada, humedeciendo la parte inferior con un poco de agua para que se adhieran mejor.

  Con los colorantes dibuja los símbolos en los botones.

  Para insertar los analógicos en la tarta, cubre pequeños trozos de pajita con pasta de azúcar blanca, inserta la parte superior en la parte baja del círculo y la parte inferior en la tarta.

  

• ¡Y nuevamente muchos deseos para tus 18 años!