Las tiras de pollo a la Oriental son excelentes para comer como segundo plato, pero si las usas para rellenar tortillas, añadiendo tomates, lechuga y queso parmesano rallado, obtendrás un resultado realmente espectacular! Como adoro los sabores exóticos, en esta receta he querido combinar curry y jengibre con salsa de soja y tengo que admitir que el sabor es realmente delicioso y tentador!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g Pechuga de pollo
- 1 tarro Yogur blanco natural
- 0.5 Zumo de 1/2 limón
- 1 diente Ajo
- 2 cucharaditas Jengibre en polvo deshidratado
- 2 cucharadas Curry
- 4 pizcas Sal fina
- 2 pizcas Pimienta negra molida
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 3 cucharadas Pan rallado colmadas
- 3 cucharadas Semillas de sésamo rasas
Preparación
En un bol pon el tarro de yogur, el zumo de limón, el jengibre, el ajo finamente picado, la sal, la pimienta, el aceite y mezcla bien.
Corta la pechuga de pollo en tiras, ponlas en la mezcla de yogur y mezcla bien.
Añade el curry, mezcla de nuevo y luego agrega la salsa de soja e integra los ingredientes.
Deja reposar durante media hora.
En un plato mezcla el pan rallado con las semillas de sésamo y añádelas al pollo.
En una sartén pon un poco de aceite, cocina las tiras durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Sugerencias/consejos
Para picar el ajo uso el rallador para cáscaras de limón, me parece práctico y rápido. Luego hemos rellenado tortillas con esta mezcla, el resultado fue súper delicioso.
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