Hechas así gustarán a todos, incluso a quienes no les gustan especialmente las zanahorias. Estas Zanahorias crujientes en sartén son realmente sabrosas y se preparan en pocos minutos. ¡Harás envidia a los conejitos!

Aquí tienes otras recetas con zanahorias:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 2Personas
Métodos de Cocción: Hornillo
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

250 g zanahorias (ya limpias)
1 cuchara pan rallado
3 cucharas queso parmesano rallado
3 pizcas sal fina
c.s. pimentón dulce
c.s. aceite de oliva
c.s. pimienta negra (molido opcional)

Pasos

Pela las zanahorias, límpialas y córtalas en bastones. No deben ser demasiado gruesas, de lo contrario tardarán demasiado en cocinarse. Colócalas en un bol.
Añade el pan rallado y una cucharada de queso parmesano rallado.
Ahora pon un poco de pimentón y una pizca de sal fina.
Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Yo usé las manos.
Vierte un poco de aceite en la sartén, caliéntalo y luego pon las zanahorias dentro.
Trata de colocarlas en el fondo de la sartén, de manera que lo cubran bien, sin superponerse unas con otras. Vierte el pan rallado que queda en el bol y espolvorea con una cucharada de queso parmesano rallado. Sube ligeramente el fuego, teniendo cuidado de no quemarlas.
Cuando estén doradas y crujientes, dales la vuelta, espolvoréalas con otra cucharada de parmesano y cocínalas hasta que estén doradas.
Si lo deseas, puedes añadir un poco de pimienta negra molida.