Las ACEITUNAS EN HOJALDRE son un aperitivo ligero e irresistible, perfecto para enriquecer el menú de cualquier ocasión especial o para deleitar a tus invitados durante un aperitivo.
Esta receta combina la crujiente pasta de hojaldre con el rico sabor de las aceitunas verdes y negras, creando una mezcla de sabores que conquistará el paladar de cualquiera.
Las aceitunas en hojaldre pueden disfrutarse calientes, recién horneadas, o a temperatura ambiente. Se trata de un aperitivo particularmente delicioso y versátil, que puede enriquecerse añadiendo ingredientes como queso rallado, especias o hierbas aromáticas.
La preparación es simple y rápida, haciendo esta receta ideal incluso para quienes son principiantes en la cocina. De hecho, con un rollo de hojaldre obtendrás 32 aperitivos. ¡Prueba para creer!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 32 aperitivos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo pasta de hojaldre (redonda)
- 16 aceitunas verdes
- 16 aceitunas negras
- 1 yema de huevo
- c.s. semillas de amapola
Herramientas
- Papel de horno
- Bandeja de horno
- Cortadores cortapastas dentado
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos el hojaldre redondo y con la ayuda de un cortador dentado recortamos 32 triángulos como se indica en la foto.
Colocamos una aceituna verde o negra deshuesada en el extremo ancho de cada trozo de hojaldre
Enrollamos el hojaldre alrededor de cada aceituna para formar pequeños croissants o paquetitos. Nos aseguramos de que la unión quede hacia abajo para evitar que se abran durante la cocción.
Colocamos los croissants en la bandeja forrada con papel de horno.
Pintamos la parte superior de cada croissant con la yema de huevo batida y espolvoreamos las semillas de amapola.
Horneamos y cocinamos durante unos 15-20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
Retiramos del horno y dejamos templar antes de servir.
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Conservación y consejos…
Conservar cubiertos por una campana cubrepasteles
Consumir dentro de 2 días
Si no tienes hojaldre disponible, prueba con masa quebrada.
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