Los aperitivos rústicos con atún son un entrante delicioso y sabroso, perfecto para un aperitivo o una cena en familia o con amigos.

Esta receta es muy económica pero elegante. Solo necesitarás tener en casa un rollo de masa de hojaldre y en muy poco tiempo tendrás en la mesa 30 aperitivos deliciosos y atractivos.

Puedes prepararlos unas horas antes y servirlos en el momento. Son buenísimos tanto calientes como fríos.

Y si necesitas enriquecer el buffet del aperitivo o quieres disfrutar de un entrante de pie, echa un vistazo a «Aperitivo de Navidad: 10 ideas simples y elegantes» y a «5 aperitivos elegantes para el aperitivo de Navidad».

¡Buen provecho a todos! Te podría interesar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 30Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo

Ingredientes

1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
100 g atún en aceite
200 g ricotta
1 yema
c.s. semillas de sésamo negro

Herramientas

Bandeja para hornear
Batidora
Tazoncito
Brocha
Papel de horno
Manga pastelera

Pasos

Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja para hornear con papel de horno.
Escurrimos el atún y lo ponemos en una batidora. Batimos por unos segundos, luego añadimos la ricotta. Continuamos batiendo hasta obtener una crema.
Desenrollamos la masa de hojaldre y hacemos 2 cortes desde el lado largo. Debemos obtener 3 tiras.
Con la ayuda de una manga pastelera distribuimos la crema de atún en el centro de las tiras. Enrollamos cada tira sobre sí misma y las colocamos sobre una tabla de cortar, con la unión de la masa hacia abajo.
Pintamos la superficie de nuestros rollitos con la yema de huevo batida.
Con un cuchillo afilado obtenemos aproximadamente 10 aperitivos por cada rollito. Los colocamos en una bandeja para hornear y espolvoreamos los semillas de amapola negra.
Horneamos y cocinamos por 20/25 minutos hasta que estén dorados.
Nuestros aperitivos rústicos con atún están listos. Felices fiestas.
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