El ARROZ CON LECHE es una deliciosa merienda que preparaban nuestros abuelos, un sabroso comfort food fácil y económico.
Se prepara cociendo el arroz en la leche que podréis aromatizar según vuestros gustos. Podéis elegir entre vainilla, canela, miel, chocolate y enriquecerlo con nueces o granos.
Hoy sin embargo os explico cómo preparar mi versión preferida, es decir, la más sencilla. Pocos ingredientes que seguramente ya tengáis en casa y un simple cazo.
Si tenéis la Thermomix será aún más sencillo ya que no tenéis que mezclar y controlar la temperatura. A continuación, encontraréis ambos procedimientos.
Si os ha gustado esta receta, no os perdáis las siguientes meriendas saludables.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g arroz parboiled
- 1100 ml leche
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobre vainillina
- c.s. mantequilla (opcional)
Herramientas
Si queréis, podéis utilizar también la Thermomix.
- Cacerola
- Cucharas de madera
- Cocotte monoporción
Pasos
Tomamos un cazo y vertemos dentro la leche, el azúcar, la vainillina y mezclamos.
Calentamos y añadimos el arroz.
Cocinamos a fuego lento hasta la completa absorción del líquido. Si fuera necesario, prolongar la cocción añadiendo más leche.
Una vez cocido, si queréis, podéis mantecar con una nuez de mantequilla; de lo contrario, servir con una pizca de cacao amargo o canela.
Si usáis la Thermomix, después de colocar la mariposa, introducid todos los ingredientes en el vaso y cocinad durante unos 35 minutos a 90 grados velocidad «cuchara» con giro inverso activado.
Servir en cocotte monoporción.
Buena merienda a todos
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente hermético
Consumir en 2 días
Sígueme en INSTAGRAM o en FACEBOOK para más recetas o vídeos
Para volver a la página principal, haz clic AQUÍ
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
