El BIZCOCHO DE YOGUR ESPONJOSO es una delicia que conquista con su textura increíblemente suave y su sabor delicado.
Gracias al uso del yogur, este dulce adquiere una ligereza y humedad extraordinarias, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión, desde desayunos en familia hasta tardes con amigos.
Su preparación es sencilla y rápida, pero el resultado es un dulce que parece salido directamente de la vitrina de una pastelería.
Sigue esta receta para regalarte a ti y a tus seres queridos una experiencia culinaria envuelta en el confort y la bondad de un bizcocho de yogur esponjoso. ¡Sabrá conquistar el corazón de todos, garantizado!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g yogur blanco natural
- 80 ml aceite de maíz
- 180 g harina 00
- 120 g fécula de patata
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 sobre vainillina
- 200 g azúcar
- c.n. harina (para el molde)
- c.n. azúcar glas
- c.n. mantequilla (para el molde)
Herramientas
- Molde para bizcochos de 24/26 cm
- Batidora eléctrica
- Bol grande
Pasos
Precalentamos el horno a 180°C y enmantecamos y enharinamos un molde para bizcocho.
Para realizar esta operación puedes utilizar un spray desmoldante.
En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Añadimos el yogur, el aceite y la vainillina y mezclamos bien.
Tamizamos la harina y la levadura directamente en el bol con la mezcla y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos la masa en el molde preparado y la nivelamos con una espátula.
Horneamos el bizcocho en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado. Recordemos siempre hacer la prueba del palillo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde.
Transferimos el bizcocho a un plato de pizarra y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.
Conservación y consejos …
Conservar cubierto con una campana para tartas
Consumir en un plazo de 3 días
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo funciona la prueba del palillo?
Cuando la tarta ha estado en el horno el tiempo indicado en la receta y parece lista, inserta un palillo en el centro, empujándolo hacia el fondo y luego sácalo.
Si el palillo sale limpio o con pocas migajas adheridas, la tarta está cocida y lista para sacarla del horno. Si, por el contrario, el palillo sale húmedo o con restos de masa cruda, significa que la tarta necesita más tiempo en el horno.
