Pasos

• Primero, tomamos los calabacines, los lavamos bajo el agua corriente, los secamos y con la ayuda de un cuchillo y una tabla de cortar eliminamos los extremos. Luego los cortamos en dados y los ponemos en un bol bastante grande.

  Lavamos bien el pimiento, lo dividimos a la mitad, lo despojamos del tallo y de los filamentos blancos, lo cortamos en dados de aproximadamente dos centímetros y lo ponemos en el bol junto con los calabacines.

  

• Pelamos la cebolla roja de Tropea, la cortamos en rodajas y la añadimos a las demás verduras.

  Cortamos la pechuga de pollo en dados y la ponemos en el bol con el resto de los ingredientes.

  Añadimos el aceite, la sal, el orégano, los condimentos para asado y mezclamos bien con una espátula o una cuchara de madera.

• En este punto, vertemos nuestro plato en la freidora de aire y cocinamos a 190 grados durante aproximadamente media hora, recordando remover a mitad de cocción.

  

• Nuestros bocaditos de pollo a la campesina están listos.

  ¡Servir de inmediato!