Bolitas de patata con nata, guisantes y jamón.
A menudo pasa que volvemos a casa y no sabemos qué preparar para la cena: queremos algo rápido, bueno y con lo que ya tenemos en la nevera. ¡Las bolitas de patata con nata, guisantes y jamón son justo la solución perfecta!
Las bolitas son pequeños gnocchetti de patata, suaves y deliciosos, que encantan a los niños y siempre conquistan a los adultos.
Un plato cremoso y listo en solo 10 minutos, perfecto para un almuerzo o una cena rápida. Los ingredientes son simples: nata, jamón y guisantes, pero juntos crean una mezcla delicada e irresistible que pone de acuerdo a toda la familia. ¡A mí me encantan y estoy segura de que también os gustarán!
Y hablando de gnocchi, os podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g gnocchetti de patata (bolitas)
- 150 g jamón cocido
- 150 g guisantes congelados
- 200 g nata para cocinar
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Olla
- Sartén
- Tapas
Pasos
En una sartén grande cocinamos los guisantes con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal durante 5-6 minutos, hasta que estén tiernos.Agregamos el jamón cocido cortado en tiras y dejamos que se impregne de sabor durante un par de minutos.
Vertemos la nata para cocinar y mezclamos bien. Cocinamos a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta obtener una crema suave.
Mientras tanto, cocinamos las bolitas de patata en agua con sal: cuando suban a la superficie, estarán listas.
Las escurrimos con una espumadera y las echamos en la sartén con la nata, los guisantes y el jamón.
Salteamos durante unos segundos, añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario para que todo quede más cremoso.
Nuestras bolitas de patata con nata, guisantes y jamón están listas.
Servimos de inmediato, con una pizca de pimienta negra y, si queremos, un poco de parmesano rallado.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente hermético.
Consumir en 1 día.
Se puede servir con una pizca de pimienta negra.
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