Bruschetta Caprese: receta fresca y rápida.
Hay algo mágico en las recetas sencillas: pocos ingredientes, mucha frescura y el aroma del verano que llena la cocina.
La bruschetta caprese es justo así: pan crujiente recién tostado, mozzarella suave, tomatitos dulces y albahaca fresca. Un plato que alegra de inmediato, perfecto para una cena en familia, un aperitivo con amigos o una merienda salada al aire libre.
Lo bueno es que puedes prepararla en sartén o en freidora de aire, gastando poco pero quedando estupendamente con quienquiera la pruebe.
La bruschetta caprese no es solo un entrante: es un pequeño bocado de felicidad.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Ferragosto
Ingredientes
- 4 rebanadas pan casero
- 100 g bolitas de mozzarella
- 8 tomatitos
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano seco
- Algunas hojas albahaca
Herramientas
- Freidora de aire
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Ponemos las rebanadas de pan en una sartén bien caliente y las doramos 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes.
Como alternativa, podemos cocinarlas en freidora de aire a 185°C durante 4-5 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Mientras tanto, cortamos los tomatitos en cubitos o en rodajas. La mozzarella la cortamos en rodajas finas o, si usamos las bolitas, las cortamos en rodajas.
Colocamos sobre la rebanada de pan tostado mozzarella y tomatitos alternándolos, para crear un efecto ordenado y atractivo.
Rociamos con aceite de oliva virgen extra, añadimos una pizca de sal y una pizca de orégano.
Completamos con hojas de albahaca fresca y servimos inmediatamente las bruschette caprese para disfrutar del pan crujiente y el aderezo fresco.
Conservación y consejos …
¡Consumir de inmediato!
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