Calamares a la mediterránea en freidora de aire. Un segundo plato ligero, sabroso y perfecto para quienes buscan una alternativa crujiente y deliciosa al Salmón cocido en la freidora de aire o al Bacalao cocido en la freidora de aire.
Esta receta es perfecta en cualquier estación, su cocción en la freidora de aire es rápida y saludable sin renunciar a sabor y crujencia.
La freidora de aire, de hecho, reduce mucho los tiempos de cocción y la cantidad de aceite a utilizar, haciendo este plato adecuado para todas las ocasiones, tanto para un almuerzo rápido como para una cena especial.
¡Sigue mi receta paso a paso y lleva a la mesa en muy poco tiempo un plato elegante y refinado!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fritura al aire, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g calamares (congelados)
- 100 g tomatitos cherry
- 50 g aceitunas negras
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. sal
- Unas pizcas aceite de oliva virgen extra
- c.s. perejil
Instrumentos
- Freidora de aire
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Papel de horno
Pasos
Primero descongelamos los calamares en la nevera o enjuagándolos bajo agua fría corriente. Los cortamos en anillas y los ponemos en un bol de vidrio.
Añadimos las aceitunas negras deshuesadas y los tomatitos cherry lavados y cortados en 4 partes.
Unimos el pan rallado, sal, pimienta negra y unas pizcas de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos con las manos para integrar todos los ingredientes y colocamos todo en la cesta extraíble de la freidora de aire o en la bandeja.
Para mayor comodidad, utilizo una freidora de aire de 12 litros y forro la bandeja con papel de horno. Encuentra mi reseña AQUÍ
Cocinamos nuestros calamares a la mediterránea en freidora de aire durante 20 minutos a 175 grados.
Espolvoreamos el plato con perejil fresco y los servimos acompañados de una ensalada fresca o de un simple Arroz blanco.
¡Buen provecho!
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Consumir inmediatamente, a más tardar al día siguiente.
Puedes sustituir las aceitunas negras por las verdes.
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