Cómo asar los pimientos con la freidora de aire.
Asar los pimientos es una excelente técnica para realzar su sabor y añadir un toque ahumado a tus platos. Con la freidora de aire, puedes obtener pimientos perfectamente asados en menos tiempo que con los métodos tradicionales, con un resultado ligero y saludable.
Pruébalos en ensaladas, salsas, bocadillos o simplemente como guarnición para un segundo plato de pescado o carne.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Piezas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
Herramientas
- Freidora de aire
- Bolsa de plástico
Pasos
Lavamos cuidadosamente los pimientos bajo el agua corriente. Los secamos con un paño de cocina y los ponemos enteros en el cesto de la freidora de aire o en la bandeja extraíble.
Los cocinamos a 200°C durante unos 25 minutos teniendo cuidado de girarlos a mitad de cocción. Al finalizar este tiempo deben estar tiernos y la piel debe estar asada y ligeramente carbonizada. Si es necesario, prolongamos la cocción unos minutos más.
Una vez listos, transferimos los pimientos a una bolsa de plástico y los cerramos. Alternativamente, podemos usar un bol y cubrirlos con una tapa.
Después del reposo, quitamos la piel de los pimientos. Debería desprenderse fácilmente. También eliminamos el tallo y las semillas internas.
Los pimientos asados están listos para ser utilizados en varios platos, como guarniciones, ensaladas, o como base para salsas.
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