Corazones de hojaldre con jamón serrano.
Hoy os presentaré una receta irresistible que combina la delicadeza del hojaldre con la exquisitez del jamón serrano, creando una mezcla de sabores y texturas que conquistarán vuestro paladar.
Bonitos de ver y deliciosos de comer, los corazones de hojaldre son perfectos para un aperitivo romántico de San Valentín pero también para el Día de la Madre.
Podéis personalizarlos según vuestros gustos con embutidos o verduras a la parrilla.
Y para un San Valentín inolvidable, os puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10-12 corazones
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 100 g stracchino
- 100 g jamón cocido
- Unas pocas hojas albahaca (fresca)
- c.s. judías secas (para la cocción)
Herramientas
- Bandeja de horno
- Papel de horno
- Cortador de galletas en forma de corazón
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja de horno con papel de horno.
Desenrollamos el hojaldre y con la ayuda de un cortador de galletas en forma de corazón sacamos unos 10-12 corazones.
Colocamos las formas obtenidas sobre la bandeja de horno forrada.
Con la ayuda de un cortador de galletas ligeramente más pequeño, cortamos unos corazones en el centro de las formas, asegurándonos de no perforar el hojaldre. VÉASE FOTO
Distribuimos las judías dentro de los corazones, teniendo cuidado de dejar el borde libre.
Horneamos y cocinamos en horno precalentado durante unos 12/15 minutos hasta que estén dorados.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Retiramos las judías y rellenamos la parte central con el stracchino. Añadimos rositas de jamón serrano y decoramos con una hojita de albahaca fresca.
Feliz San Valentín.
Conservación y consejos …
Conservar cubiertos con una tapa de pastel .
Consumir en el día ya que el hojaldre con el queso tiende a ablandarse.
Podéis sustituir el stracchino con queso fresco para untar.
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