Las corbatas de hojaldre con aceitunas y pimientos son unos aperitivos deliciosos y vistosos, perfectos para aperitivos, buffets o entrantes originales.
Perfectas para el Día del Padre pero para cualquier otra ocasión, estos snacks son fáciles y rápidos de preparar, son ideales también para enriquecer la cesta del pan o para un sabroso tentempié salado.
La cocción en freidora de aire te permitirá ahorrar tiempo, pero si necesitas preparar muchas, puedes cocinarlas en el horno.
También puedes variar las verduras, utilizando las que tengas en la nevera, calabacines, zanahorias u otras. El resultado será igualmente espectacular.
Prepárate muchas porque desaparecerán en un instante.
Y hablando de snacks deliciosos te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Día del Padre
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 1 yema de huevo
- 10 aceitunas (deshuesadas)
- Medio pimiento
- 50 g mozzarella para pizza (rallada)
- c.s. sal
- c.s. perejil seco
- Unos spray aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidora de aire
- Cortador de galletas corbata
Pasos
Desenrollamos el hojaldre y con la ayuda de un cortador de galletas con forma de corbata sacamos 10 formas.
Las colocamos en el compartimento extraíble de la freidora de aire y pincelamos la superficie con la yema de huevo batida.
Colocamos una aceituna en el nudo y con los pimientos cortados en tiras formamos las clásicas rayas diagonales.
Distribuimos en cada corbata la mozzarella rallada, sazonamos, espolvoreamos el perejil seco y rociamos el aceite de oliva virgen extra.
Cocinamos en la freidora de aire a 165 grados durante 15 minutos.
Nuestras corbatas de hojaldre con aceitunas y pimientos están listas para ser servidas tanto calientes como frías.
Feliz Día del Padre.
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Conservación y consejos …
Conservar cubiertas con papel de aluminio o con una campana para tartas.
Consumir de inmediato o como máximo al día siguiente.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otras verduras en lugar de pimientos y aceitunas?
¡Por supuesto! Puedes usar calabacines, berenjenas a la parrilla, tomates secos o espinacas. Elige verduras que no liberen demasiada agua durante la cocción.
¿La masa de hojaldre tiene que ser necesariamente rectangular?
No, pero la forma rectangular es más conveniente para cortar y formar las «corbatas». También se puede utilizar la redonda con un poco de adaptación.
¿Se pueden preparar con antelación?
Claro, puedes prepararlas unas horas antes y guardarlas en la nevera. Cocínalas justo antes de servir para tenerlas crujientes.
