Descubrí esta crema de chocolate blanco con 3 ingredientes casi por casualidad… y me enamoré al primer bocado. Es uno de esos postres fáciles que preparas con lo que tienes en casa y que te sorprenden por su cremosidad y delicadeza.
Se hace solo con leche, maicena y chocolate blanco, sin azúcar añadido, sin mantequilla y sin huevos. Tres ingredientes sencillísimos para obtener una crema aterciopelada, perfecta para degustar con cuchara o para usar como relleno de pasteles y tartas.
Es el postre ideal cuando queremos algo dulce pero sin complicaciones, listo en pocos minutos y con poquísimos pasos. Perfecto para San Valentín, especialmente si se sirve en elegantes copas y decorado con corazones, es una receta romántica, escenográfica e increíblemente sencilla.
Si amas los postres rápidos con pocos ingredientes, esta crema de chocolate blanco se convertirá en una de tus favoritas: minimalista en los ingredientes, máxima en el resultado.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 ml leche
- 40 g maicena
- 100 g chocolate blanco
- c.s. azúcar (para decorar)
Herramientas
- Cacerola
- Batidor
- 2 Vasos
Pasos
Comenzamos vertiendo una parte de la leche (aproximadamente 50 ml) en una cacerola.
Agregamos la maicena y mezclamos bien con un batidor hasta disolverla completamente, evitando la formación de grumos. Unimos la restante leche y llevamos al fuego a llama media.
Cocinamos mezclando continuamente hasta que el compuesto comience a espesar.
Apagamos el fuego y añadimos el chocolate blanco finamente picado.
Mezclamos hasta su completa disolución, obteniendo una crema lisa y homogénea.Vertimos la crema en dos copas o vasos.
Dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego llevamos al frigorífico por al menos 1 hora antes de servir.Decoramos nuestra crema de chocolate blanco con corazones de azúcar.
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera cubierto con papel film.
Consumir dentro de 2 días.
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