La crema de chocolate blanco es un postre de aspecto particularmente elegante. Con poquísimos ingredientes obtendréis un dulce de sabor delicado, fácil y rápido de preparar que será muy apreciado por vuestros invitados.
Podéis atreveros con la decoración utilizando fideos y perlitas de colores.
Si en cambio la usáis para rellenar un pastel, enfriad la crema en un recipiente de vidrio y al momento de usarla, utilizad una manga pastelera.
Si os gustan los postres de cuchara no os perdáis las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 ml leche
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 4 cucharadas harina
- 6 avellanas enteras peladas (para decorar)
- 80 g chocolate blanco
- a gusto chocolate blanco (para decorar)
Herramientas
Para mayor comodidad usé el Thermomix pero basta con un cazo normal para obtener el mismo resultado.
- Cazo
- Batidor
- Tazones
- Papel film
Pasos
Cortamos groseramente el chocolate blanco y lo introducimos en el vaso, trituramos durante 10 segundos a velocidad 7.
Reunimos el chocolate en el fondo del vaso y añadimos la LECHE, el HUEVO, el AZÚCAR y la HARINA y cocinamos durante 7 minutos, 90 grados velocidad 4.
Si en cambio usáis el cazo, cocinad a fuego lento durante unos 10 minutos mezclando primero con un batidor para amalgamar los ingredientes y luego con una cuchara de madera.
Vertemos la crema obtenida en tazones individuales, cubrimos con papel film y ponemos en la nevera a enfriar durante unas 3 horas.
Nuestra CREMA DE CHOCOLATE BLANCO está lista.
Decoramos con un trocito de chocolate blanco y una avellana
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera.
Consumir en 2 días
Si quedara líquida no la tiréis sino que añadid una cucharadita de AGAR AGAR
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOU TUBE para más recetas o vídeos.
Para volver a la Home haz clic AQUÍ
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
