La crema de mascarpone es un postre italiano muy querido, pero a menudo las recetas tradicionales contienen huevos. Si eres alérgico a los huevos o simplemente prefieres evitarlos, aún puedes disfrutar de una deliciosa crema de mascarpone sin huevos.
Esta cremosa preparación, con su textura aterciopelada y el rico sabor del mascarpone, ofrece una alternativa ligera y atractiva. La combinación de mascarpone, nata fresca y azúcar glas crea una crema suave y delicada, ideal para rellenar postres, decorar tartas o simplemente disfrutarla sola.
Su facilidad de preparación la convierte en una opción rápida y deliciosa para un postre refinado.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g nata para montar
- 250 g mascarpone
- 50 g azúcar glas
- 1 sobre vainillina
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Cuencos
- Papel film
Pasos
Comenzamos montando la nata. Podemos hacerlo con las batidoras eléctricas o un robot de cocina.
Para obtener una mejor consistencia, asegurémonos de que la nata esté fría de nevera.
En un cuenco separado, mezclamos el mascarpone con el azúcar glas y la vainillina.
Añadimos la nata montada a la mezcla de mascarpone y mezclamos delicadamente hasta obtener una consistencia homogénea. Puedes realizar esta operación a mano o con las batidoras eléctricas pero a baja velocidad.
Una vez obtenida la consistencia deseada, cubrimos el cuenco con papel film y la dejamos reposar en la nevera por al menos una hora. Esto ayudará a que la crema se endurezca ligeramente y desarrolle un sabor más rico.
Nuestra crema de mascarpone sin huevos está lista para ser utilizada para rellenar tartas, preparar postres de cuchara o simplemente disfrutarla con fruta fresca.
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera cubierta con papel film.
Consumir en 2 días
Para un óptimo resultado de la receta, es necesario que los ingredientes estén FRÍOS.
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