Esta crema de untar al gianduia crea adicción. No tiene nada que envidiar a las compradas, es más, si utilizáis un chocolate y avellanas de calidad es incluso mejor.
Suelo servirla en rebanadas de pan tostado aún caliente, pero también podéis usarla para rellenar crepes, gofres, tartas o muffins.
Por comodidad la preparo con la Thermomix y en pocos minutos obtengo un producto de altísima calidad. ¡Probadlo para creerlo!
Si también sois amantes del chocolate, no os perdáis las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 50 g azúcar
- 1 sobre vainillina
- 25 g cacao amargo en polvo
- 70 g avellanas tostadas
- 80 g leche semidesnatada
- 170 ml chocolate negro al 50% (en trozos)
- 60 g aceite de cacahuete
Herramientas
He usado la Thermomix
- Tarros con cierre hermético
Pasos
Ponemos en el vaso el azúcar y la vainillina y pulverizamos durante 10 seg. vel 10
Añadimos el cacao y las avellanas y trituramos durante 20 seg vel 10
Unimos la leche y llevamos a ebullición 3 min 100° vel 3 y luego mezclamos 1 min vel 10
Añadimos el chocolate a la leche y el aceite de cacahuete y mezclamos durante 3 min vel 2
Vertemos la crema gianduia en un tarro de vidrio mejor si esterilizado y dejamos enfriar a temperatura ambiente
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un tarro con cierre hermético
Consumir en el plazo de 10 días.
Recordad hervir los tarros de vidrio durante unos 30 minutos antes de su uso.
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