La CREMA DE UNTAR DE GIANDUIA es una deliciosa golosina hecha en casa perfecta para regalar en Navidad. Esta receta sencilla pero sabrosa combina el sabor rico del chocolate con la cremosidad de las avellanas, creando una crema de untar irresistible que se puede utilizar para rellenar pasteles, galletas o simplemente untar en el pan.
Preparada con cuidado y ingredientes de calidad, esta delicia artesanal puede ser un gesto de cariño para compartir con familiares, amigos y colegas durante la temporada navideña.
La preparación es realmente sencilla y puedes utilizar tanto la Thermomix como una olla normal.
Así que, ¡manos a la obra y preparemos esta delicia hecha en casa que será un éxito bajo el árbol de Navidad!
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- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 tarros de 150 ml
- Métodos de Cocción: Cocina, Otro
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 50 g azúcar
- 1 sobre vainillina
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- 80 g avellanas tostadas
- 80 g leche desnatada
- 100 g chocolate negro
- 100 g chocolate con leche
- 60 g aceite de semillas
Herramientas
- 2 Tarros de 150 g cada uno
Pasos
RECETA CON LA THERMOMIX
Ponemos en el vaso el azúcar, la vainillina y el cacao amargo y pulverizamos durante 10 segundos a velocidad 10.
Reunimos en el fondo con la espátula y añadimos las avellanas tostadas. Trituramos durante 10 segundos a velocidad 8. Debe convertirse en una mezcla de consistencia pastosa.
Añadimos la leche y mezclamos con la espátula. Cocinamos durante 3 minutos a 100 grados velocidad 2. Al final de la cocción trituramos durante 1 minuto a velocidad 3.
Unimos el chocolate con leche y el chocolate negro cortados en trozos y el aceite de semillas. Mezclamos durante 3 minutos a velocidad 3.
Nuestra crema de untar de gianduia para regalar en Navidad está lista. Vertemos en dos tarros previamente esterilizados y dejamos enfriar.
RECETA CON COCINA EN OLLA SIN THERMOMIX
Picamos groseramente el chocolate negro y el chocolate con leche y reservamos.
Ponemos en una picadora el azúcar, el cacao, la vainillina y los pulverizamos.
Añadimos las avellanas tostadas y trituramos de forma intermitente hasta obtener una consistencia pastosa.
En una olla llevamos a ebullición la leche. Retiramos del fuego y unimos la mezcla de avellanas tostadas y mezclamos.
Unimos el chocolate triturado y el aceite y con la ayuda de un batidor mezclamos enérgicamente hasta obtener una consistencia cremosa.
Vertemos en tarros esterilizados y dejamos enfriar.
Conservación y consejos …
Conservar en el frigorífico y consumir en 15 días
Antes de utilizar, esteriliza los tarros
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo esterilizar los tarros?
Simplemente hiérvelos junto con las tapas durante al menos 30 minutos.
