Ensalada de pollo y jamón. Un entrante fresco y sabroso, ideal para un almuerzo ligero o una cena de verano.
Esta receta es una alternativa válida a la clásica ensaladilla rusa y es perfecta para rellenar sándwiches, bocadillos y canapés.
Puedes enriquecerla con otros ingredientes a tu gusto, como aceitunas negras, pepinillos, zanahorias en juliana o apio en cubitos. Para concluir la preparación, puedes utilizar la Mayonesa pasteurizada o la Mayonesa de yogur sin aceite.
Sígueme en INSTAGRAM o en FACEBOOK para más recetas o vídeos
Te podría interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g ensalada en escabeche
- 200 g pechuga de pollo
- 2 rebanadas jamón cocido
- 40 g mayonesa (aproximadamente 2 cucharadas)
Utensilios
- Bol
- Cuchara de madera
Pasos
Comenzamos preparando la pechuga de pollo. Podemos hervirla en agua con sal durante unos 15-20 minutos o asarla a la parrilla hasta que esté completamente cocida. Solo asegurémonos de que esté bien cocida.
Una vez lista, dejémosla enfriar y luego cortémosla en tiras o en trozos.
Escurrimos la ensalada en escabeche y la secamos con papel absorbente.
Cortamos el jamón cocido en tiras.
En un bol grande unimos la ensalada en escabeche, el pollo y el jamón cocido. Añadimos la mayonesa y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Nuestra ensalada de pollo y jamón está lista. Podemos servirla inmediatamente o conservarla en el frigorífico. Buen provecho.
Conservación y consejos …
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
Servir fría
Consumir en 2/3 días
Sígueme en INSTAGRAM o en FACEBOOK para más recetas o vídeos
Para volver a la página principal haz clic AQUÍ
