Los escalopines de pollo con pasas y marsala, además de ser un segundo plato delicioso y sabroso, te permitirán impresionar a tus invitados.
Son muy ricos y particularmente elegantes. Acompañados de un simple puré de patatas se convertirán en tu plato estrella !
Esta receta es fácil y rápida de preparar y es perfecta para cuando tienes invitados de última hora pero aún quieres preparar un plato delicioso y alternativo.
Son una excelente alternativa a los Escalopines de pollo con salvia y limón, a los Escalopines de ternera con calabacines salteados, pero también a los Escalopines con champiñones.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g pechuga de pollo
- 1 vaso marsala
- 50 g pasas sultanas
- 1/4 cebolla (pequeña)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. harina
- c.s. sal
Herramientas
- Sartén
- Tapa
Pasos
En una sartén grande calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregamos la cebolla picada en trozos muy pequeños y la dejamos dorar.
Añadimos las pasas y mezclamos.
Colocamos los escalopines de pollo enharinados, salamos y los doramos por ambos lados.
Desglasamos con el marsala, tapamos con una tapa y dejamos cocinar por unos minutos.
Nuestros escalopines de pollo con pasas y marsala están listos para ser degustados.
Buen provecho.
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Conservar cubiertas con papel de aluminio.
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