Espaguetis cuadrados al marisco congelado.
Me encanta la pasta y nunca dejo de decirlo: para mí es el plato que nunca decepciona.
Entre todos los formatos tengo una verdadera pasión por los espaguetis cuadrados, que con su textura rugosa retienen mejor los condimentos. Siempre tengo un paquete en la despensa, porque saben a celebración y son ideales tanto para la clásica espaguetada de medianoche como para una cena improvisada con amigos.
El marisco congelado, en cambio, es un aliado valioso: siempre disponible, práctico y listo para usar, sin la molestia de tener que limpiar pescado fresco. Con él, en pocos minutos se puede preparar un plato elegante, fragante y rico en sabor a mar, perfecto para impresionar sin estrés.
Prueba mi receta y no olvides guardarla entre tus favoritas o compartirla con quien ama la pasta: ¡será un éxito garantizado!
- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g espaguetis cuadrados
- 2 paquetes marisco congelado
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Medio vaso vino blanco
- c.s. sal
- c.s. perejil
Herramientas
- Wok
- Olla
Pasos
En una sartén grande o un wok calentamos el aceite de oliva virgen extra con el ajo machacado.
Añadimos el marisco congelado todavía congelado y dejamos cocinar a fuego vivo hasta que suelte su agua.
Desglasamos con el vino blanco y dejamos evaporar. Continuamos la cocción durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que el salsita se reduzca.
Cocinamos los espaguetis cuadrados en una olla con abundante agua salada. Los escurrimos al dente y los salteamos en la sartén con el condimento de marisco.
Emplatamos y… ¡Buen provecho!
Conservación y consejos…
Consumir inmediatamente.
Puedes sustituir los espaguetis cuadrados por linguine.
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOUTUBE para más recetas o videos.
Para volver al Inicio haz clic AQUÍ.
