¡Estrella de pandoro al limoncello para empezar el año nuevo con dulzura y elegancia!
La ESTRELLA DE PANDORO AL LIMONCELLO es un postre que sorprende por su forma original y elegante y por su sabor particularmente irresistible.
Esta receta combina la suavidad del pandoro con la crema al limoncello creando un postre único e inolvidable.
Perfecta para las festividades, esta estrella dulce será el centro de atención en vuestra mesa, deleitando el paladar con su combinación de suavidad y frescura.
Concluid vuestro almuerzo o cena con esta deliciosa estrella de pandoro al limoncello, y veréis cómo se convertirá en el nuevo clásico de vuestras fiestas.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 pandoro
- 250 g nata fresca para montar
- 250 g mascarpone
- 80 g azúcar glas
- 50 ml limoncello (para la crema)
- 100 ml leche
- 80 ml limoncello (para el baño)
- c.s. limón (ralladura de cáscara)
Utensilios
- Cuchillo
- Plato
- Bol
- Varillas eléctricas
- Manga pastelera
Pasos
Preparamos la crema al limoncello y el baño
En un bol montamos la nata con el azúcar glas hasta que esté firme. Para realizar esta operación utilicé las varillas eléctricas.
Añadimos el mascarpone y mezclamos hasta obtener una consistencia cremosa.
Incorporamos el limoncello y mezclamos rápidamente. Ponemos la crema obtenida en una manga pastelera con boquilla de estrella.
En un bol preparamos un baño compuesto de leche y limoncello. Podéis aumentar las dosis del licor según vuestros gustos.
Preparamos el pandoro
Cortamos la base del pandoro obteniendo dos estrellas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
Colocamos la rebanada más grande en un plato navideño y la bañamos con la leche y limoncello.
Cubrimos toda la estrella con la crema al limoncello y espolvoreamos con ralladura de limón.
Superponemos la segunda estrella ya humedecida con el baño, cubrimos con la crema y decoramos con la ralladura de limón o a gusto.
¡Felices fiestas!
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera.
Consumir en 2 días
Para un óptimo resultado de la receta es fundamental que la nata y el mascarpone estén FRÍOS.
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