Si tienes ganas de un plato principal sabroso pero fácil y rápido de preparar, no te pierdas mis FARFALLE CON SETAS Y SALCHICHA.

Perfecto en cualquier estación ya que puedes utilizar tanto setas frescas como congeladas (como en esta receta).

En la preparación de esta receta, las setas y la salchicha se cocinan juntas para crear una salsa deliciosa que envuelve las farfalle, haciendo cada bocado irresistiblemente delicioso.

Este plato se puede servir como primer plato en una comida formal o como plato único en una cena más informal.

Además, puedes servirlo tanto caliente como frío y para una versión más golosa añade un poco de mozzarella rallada para pizza. Así satisfacerás incluso los paladares más exigentes.

Para preparar esta comida utilicé setas champiñones pero puedes sustituirlas por setas porcini u otras variedades según tus gustos.

Si te gustó esta receta y también te encantan las setas, no te pierdas los siguientes enlaces:

Dificultad: Fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

350 g farfalle
200 g salchicha
400 g setas champiñones
1 diente ajo
al gusto perejil
al gusto aceite de oliva virgen extra
al gusto sal

Utensilios

Olla
Wok
Cuchara de madera
Tapadera

Pasos

Quitamos la piel de la salchicha y la reservamos.
Tomamos el wok y doramos el diente de ajo con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Añadimos la salchicha y dejamos dorar.
Incorporamos las setas aún congeladas, el perejil, salamos y mezclamos bien.
Cubrimos con una tapadera y dejamos cocinar durante unos 15/20 minutos.
Mientras tanto cocemos las farfalle en una olla con abundante agua con sal.
Una vez cocidas, las colamos y las añadimos al wok junto con las setas y la salchicha cocidas.
Mezclamos, ajustamos de sal y si es necesario añadimos un chorrito de agua de cocción.
Nuestras farfalle con setas y salchicha están listas.
Emplatamos y antes de servir espolvoreamos con perejil fresco.