Farfalle cremosas con salchicha y guisantes. Un primer plato fácil y rápido de preparar perfecto para un almuerzo rápido o una cena con amigos.
Esta receta es perfecta para cuando se tienen invitados inesperados o cuando no tenemos mucho tiempo disponible pero no queremos renunciar a un primer plato sabroso y sustancioso.
Estas farfalle son una excelente alternativa a las Penne al salmón ahumado y a las Penne con nata, guisantes y jamón.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g farfalle
- 250 g salchicha
- 150 g guisantes congelados
- 1 diente ajo
- 200 g nata para cocinar
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Sartén
- Olla
Pasos
En una sartén amplia calentamos el aceite de oliva virgen extra. Añadimos el diente de ajo y dejamos que se dore, después lo retiramos.
Peleamos y desmenuzamos la salchicha directamente en la sartén, añadimos los guisantes congelados y mezclamos. Dejamos cocinar durante unos 15 minutos, después añadimos la nata para cocinar y dejamos que se impregne de sabor durante unos minutos.
Mientras tanto, cocinamos la pasta en una olla con abundante agua salada. Cuando esté cocida, la escurrimos y la añadimos a la sartén con la salchicha y guisantes. Mezclamos bien y si el condimento parece demasiado denso, añadimos un poco de agua de cocción.
Nuestras farfalle cremosas con salchicha y guisantes están listas. Emplatamos y servimos inmediatamente.
Buen provecho.
Conservación y consejos …
Las farfalle cremosas con salchicha y guisantes deben saborearse INMEDIATAMENTE, ¡recién cocinadas!
No recomiendo la conservación de este plato.
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