Galletas Receta fácil.
Las galletas son unas galletas americanas amadas por grandes y pequeños, ideales para una merienda deliciosa o para acompañar con una taza de té o café.
Esta receta muy fácil y rápida te permitirá preparar galletas crujientes por fuera y suaves por dentro en pocos pasos simples. Aún podrás personalizar la receta añadiendo avellanas, frutos secos u otros ingredientes a tu gusto.
Estas galletas son una excelente alternativa a las clásicas Galletas de pasta frolla o a las Galletas suaves de limón y chocolate.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 120 g mantequilla
- 140 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 150 g harina 00
- Mitad sobre levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- 2 sobres vainillina
- 100 g chocolate negro
- 50 g nueces picadas
Herramientas
- Batidoras eléctricas
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja con papel de hornear.
Ponemos las nueces en un procesador y las trituramos groseramente. También trituramos el chocolate negro.
En un bol, batimos la mantequilla ablandada con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. Para hacer bien esta operación, te recomiendo el uso de batidoras eléctricas.
Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que esté bien incorporado.
Tamizamos la harina, la levadura, la sal y la vainillina en el bol con la mezcla de mantequilla y huevo. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
En este punto, añadimos el chocolate negro y las nueces picadas, mezclando suavemente con una espátula o cuchara de madera.
Tomamos porciones de masa con una cuchara y formamos bolas del tamaño de una nuez. Las colocamos en la bandeja, separándolas entre sí, ya que se expandirán durante la cocción.
Horneamos y cocinamos las galletas durante 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Una vez cocidas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar en la bandeja durante unos minutos, luego las transferimos a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Buen desayuno y buena merienda!
Conservación y consejos …
Guardar en una caja de lata o cubiertas con una campana para tartas.
Consumir dentro de 7 días
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