Hinojos y patatas en sartén. Un acompañamiento sano pero muy muy sabroso.
Se prepara en un instante y es perfecto para acompañar platos principales a base de carne o pescado, tortillas o para disfrutarlo solo quizás acompañado de un simple arroz blanco!
Con pocos ingredientes simples y algunas especias para asado, podemos crear un acompañamiento simple y sabroso que podemos enriquecer con tomatitos, aceitunas o alcaparras y gustará a toda la familia.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 hinojos
- 4 patatas
- 1 diente ajo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. aromas para asado
- 1 pizca sal
- c.s. orégano
Herramientas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Tapa
Pasos
Limpiamos los hinojos. Quitamos las partes exteriores más duras y cortamos la base. Los cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas más finas que los hinojos.
En una sartén calentamos el aceite de oliva virgen extra. Añadimos el diente de ajo entero y lo dejamos dorar ligeramente para aromatizar el aceite
Añadimos los hinojos y las rodajas de patata.
Esparcimos el orégano y los aromas para asado y salamos al gusto.
Mezclamos y cubrimos con una tapa. Cocinamos durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Si es necesario, añadimos un chorrito de agua.
Una vez que las verduras estén cocidas, quitamos el diente de ajo y las servimos calientes. Buen provecho.
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Conservación y consejos…
Conservar en el frigorífico en un recipiente con cierre hermético.
Consumir en 2 días.
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