Hojaldre con salchicha y pimientos. Un segundo plato sabroso y con el corazón fundente.
Esta receta es ideal como aperitivo, plato único o para enriquecer un bufé. Fácil y rápido de preparar, este hojaldre es perfecto también como plato único para un almuerzo rápido, para llevar a la playa o para la pausa del almuerzo en la oficina.
Podéis también enriquecerlo o variarlo según vuestros gustos. Y si no tenéis masa de hojaldre, va bien también la masa quebrada.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre
- Medio pimiento rojo (pequeño)
- Medio pimiento verde (pequeño)
- 250 g salchicha
- 100 g emmenthal
- 1 yema
- c.s. semillas de amapola
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Sartén
- Cuchillo
- Brocha
Pasos
Primero lavamos los pimientos, los cortamos a la mitad y eliminamos la parte superior, las semillas y los filamentos.
Los cortamos en tiras y los cocinamos durante 10 minutos en una sartén grande, junto con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Una vez cocidos, los ponemos a un lado.
Quitamos la piel de la salchicha y cortamos el queso emmenthal en cubos.
Precalentamos el horno a 180 grados. Desenrollamos la masa de hojaldre y la colocamos con su papel sobre una bandeja para horno.
Distribuímos los pimientos en el centro de la masa de hojaldre y añadimos la salchicha y el queso en cubos.
Cortamos tiras de los lados de la masa de hojaldre como se indica en la foto.
Cerramos la parte superior e inferior hacia el interior y luego cruzamos las tiras.
Pintamos la superficie con la yema de huevo batida y esparcimos las semillas de amapola.
Hojaldre con salchicha y pimientos
Horneamos y cocinamos durante unos 25/30 minutos hasta que esté dorado.
Nuestro hojaldre con salchicha y pimientos está listo. Buen provecho.
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