Los hojaldres con salchicha y stracchino son deliciosos aperitivos de masa de hojaldre, ideales para aperitivos, entrantes o buffets. Son la merienda salada perfecta.
Fáciles y rápidos de preparar, estos hojaldres se convertirán pronto en los protagonistas de vuestras ocasiones especiales.
Son perfectos también para una excursión, para el almuerzo en la oficina pero también para una deliciosa merienda salada o una cena frente a la TV!
Son una excelente alternativa a los clásicos croissants salados con salchicha , a los cannoli salados, a los cestitos de hojaldre salados y también a las sfogliatine saladas.
Preparad el triple porque desaparecerán en un instante.
Y hablando de aperitivos rápidos e ingeniosos con la masa de hojaldre te podría interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
- 100 g salchicha
- 80 g stracchino
- 1 yema de huevo
- c.s. semillas de amapola
Herramientas
- Bandeja de horno
- Cuchillo
- Pincel
- Cuenco pequeño
- Tenedor
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos la masa de hojaldre y la dividimos en seis rectángulos iguales.
Con la punta afilada de un cuchillo hacemos cortes en el centro de cada rectángulo, sin llegar a los bordes.
Colocamos un poco de salchicha y stracchino a los lados de los rectángulos, cerca de los bordes, como se indica en la foto.
Superponemos los bordes opuestos de cada rectángulo, de modo que el relleno quede envuelto, después volteamos nuestros hojaldres y los colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Sellamos los extremos con los dientes de un tenedor. Pincelamos la superficie de cada hojaldre con la yema de huevo batida y espolvoreamos con semillas de sésamo o de amapola negra.
Horneamos y cocinamos a 180 grados durante 25 minutos hasta que estén dorados.
Nuestros hojaldres con salchicha y stracchino están listos. Los sacamos del horno y dejamos que se templen antes de servir.
Buen provecho.
Conservación y consejos…
Conservar cubiertos con una campana para tartas.
Consumir en 2 días.
Si no tienes masa de hojaldre, prueba con masa quebrada.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar los hojaldres con una masa diferente a la de hojaldre?
Si prefieres, puedes usar masa quebrada o una base de masa para pizza en lugar de la de hojaldre. Estas masas darán una textura diferente, pero igualmente buena
¿Puedo congelar los hojaldres crudos antes de cocinarlos?
Sí, puedes congelar los hojaldres antes de cocinarlos. Prepara los hojaldres, colócalos en una bandeja y congélalos. Una vez congelados, pásalos a una bolsa de congelación. Cuando quieras cocinarlos, solo tienes que meterlos directamente en el horno, aumentando ligeramente los tiempos de cocción.
¿Puedo usar otro tipo de salchicha para el relleno?
Sí, puedes usar diferentes tipos de salchicha, como la picante o de pollo, para variar el sabor. La elección depende del gusto personal.
