Pasos

• Tomamos el calabacín, lo lavamos, cortamos los extremos y con la ayuda de un cuchillo y una tabla de cortar lo cortamos finamente.

  Lavamos el pimiento, lo dividimos a la mitad, le quitamos el tallo y las semillas y lo cortamos en trozos de unos dos centímetros.

  Colocamos las verduras en la bandeja de la freidora de aire o en una bandeja de horno previamente forrada con papel para hornear, las pincelamos con aceite de oliva virgen extra, salamos y cocinamos durante 15 minutos a 180 grados, desmoldamos y dejamos enfriar.

  Cortamos la cebolla roja de Tropea en rodajas finas y reservamos.

  

• Desenrollamos nuestra masa de hojaldre rectangular y con la ayuda de una cortadora de pasta la dividimos en 6 partes como se indica en la foto.

  Colocamos los rectángulos obtenidos en una bandeja de horno forrada con papel para hornear.

  Rellenamos nuestros hojaldres con pimientos, calabacín y cebolla de Tropea teniendo cuidado de dejar unos medio cm de borde libre.

  Agregamos el provolone rallado en juliana, salamos, espolvoreamos con las hierbas para asado, pincelamos el borde libre con la leche y horneamos durante unos 15/20 minutos hasta que estén completamente dorados.

  Si utilizas la freidora de aire cocina a 180 grados durante 15 minutos.

  Desmoldamos y dejamos enfriar.

  Nuestros hojaldres salados están listos.