Cuando el tiempo apremia pero no quieres renunciar a algo bueno, los huevos revueltos con guisantes son la solución ideal.
Se preparan en pocos minutos, son ligeros pero saciantes, y te salvan la comida con poquísimos ingredientes. Un plato sencillo de la tradición, perfecto para toda la familia y perfecto también para quien está empezando en la cocina.
Descubre la receta completa, con todos los pasos para obtener unos huevos suaves y sabrosos que se combinan a la perfección con la dulzura de los guisantes.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todos los Santos
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 g guisantes congelados
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Sartén
- Cuchara de madera
Pasos
Vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra en la sartén, añadimos los guisantes congelados y los dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. Removemos de vez en cuando y ajustamos de sal. Deben quedar bien tiernos.
Cuando los guisantes están listos, los movemos delicadamente hacia los bordes de la sartén, para dejar un hueco en el centro. Ahí es donde cocinaremos los huevos.
Rompemos los huevos directamente en el espacio que dejamos en el centro de la sartén y comenzamos a mezclarlos con una espátula o una cuchara de madera. Los revolvemos suavemente, a fuego lento, hasta que empiecen a cuajar pero aún estén bien suaves.
Cuando los huevos están casi listos, mezclamos todo junto para que se impregnen bien de sabor.
Nuestros Huevos revueltos con guisantes están listos. ¡Llevémoslos inmediatamente a la mesa con una buena rebanada de pan!
¡Buen provecho!
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Conservación y consejos …
Consumir inmediatamente.
Desaconsejo completamente la conservación de este plato.
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