Hoy preparamos juntos un acompañamiento sencillo pero realmente sabroso!!! JUDÍAS VERDES EN SARTÉN. Crujientes y apetitosas, una vez que las pruebes no podrás prescindir de ellas!
Este acompañamiento, fácil de preparar y lleno de sabores, es perfecto para enriquecer tus comidas.
Sírvelas para acompañar platos principales de carne o pescado pero también para enriquecer una simple ensalada.
Las preparo en todas las estaciones alternando las verduras frescas con las congeladas.
Si como yo adoras las verduras no te pierdas las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g judías verdes (congeladas)
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- q.b. sal
- 3 cucharadas pan rallado
- 4 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 diente ajo
- Medio vaso agua
Herramientas
- Sartén
- Espátula
- Tapa
- Colador
Pasos
Comenzamos preparando las judías verdes.
Si están congeladas, dejémoslas descongelar un poco o sigamos las instrucciones del empaque. Si están frescas, lavémoslas y eliminemos los extremos.
En una sartén amplia, calentamos a fuego medio el aceite de oliva virgen extra. Añadimos el diente de ajo pelado y lo dejamos dorar ligeramente para dar sabor al aceite.
Añadimos las judías verdes, medio vaso de agua, salamos y cocinamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Tomará aproximadamente 8-10 minutos.
Una vez cocidas, añadimos el pan rallado y el queso parmesano rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
Dejamos que tomen sabor durante unos minutos, eliminamos el ajo y servimos calientes!
Buen provecho.
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente hermético.
Consumir en 2/3 días
Si tienes el tiempo contado, puedes cocinar las judías verdes, poner el resto de los ingredientes en una cacerola, conservar en la nevera y cocinar en el momento.
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